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戴文娟 北京
2009年05月19日

 还记得这些关于端午的民谣吗？    “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳...[查看更多]

 还记得这些关于端午的民谣吗？

     “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”
 
“五月五，是端午。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖，龙舟下水喜洋洋。”
 
       在我小的时候，每逢端午节，家家户户会动手包粽子吃粽子，煮咸鸭蛋，小孩子手上脚上系红绳。包粽子的米是糯米，因为糯米香、粘。粽叶是村头的池塘里现采的，在锅里用开水煮熟，包粽子的时候才不会裂开。每逢此时，粽叶的清香和糯米的醇香会飘满整个村庄。我会包一种菱角型的粽子，四支小尖角的，特别可爱，分量也正好够我们小孩儿吃完。为此受到外婆不少的夸奖。
 
    如今，亲手包粽子已经成为一种难得的体验了。但是，吃粽子还依旧是我们过端午的保留习俗。就我所知，在南方的水乡古镇，有各种各样的美味粽子，还有各种丰富的端午活动。这个端午节，要不，去南方品一品声名远播的小粽子，看看传统的赛龙舟，点艾草吧。
 
 
嘉善西塘小粽子




说到南方水乡的粽子，不能不说西塘的小粽子。
 
西塘古镇，已有千年历史，前阵子央视热播剧《我的青春谁做主》就在这里取景。
 
除了风情依依的水乡风貌，此时去西塘，更可以尝尝当地特色的小粽子，吃着小粽子，游览水乡风光，会有一种别样思绪。
 
西塘的小粽子有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子很多地方都有，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧好而更香，更糯，成为小镇的特色美食。




西塘很有名的“蒋氏阿婆粽子”，粽子均由60岁上下的阿婆，手工用荷叶包糯米，再加入红枣或当地特制的红烧肉包制而成。其中有一种小的“一口粽子”（正因外形小，可以一口一个），是用店里烧制的红烧小排骨包糯米，用小片粽叶包成一小团，放在蒸锅里，慢慢蒸熟。路过的游客隔着老远就能闻到肉粽子的香味，到这里都不由得留步买几颗粽子当街就吃起来。小店也正因这些包粽子的阿婆而得名，味道烧的好。后来有电视台来采访，就留下了这个口碑。
 
 
据悉：中央电视台《我们的节日端午》摄制组在古镇西塘拍摄了蛤蟆爬灶、挂艾草和做香囊等具有江南特色的端午习俗。节目会在5月28日端午节当天晚上在中央电视台1套和10套同时播出。

 
西塘最最详细的旅游攻略


 
朱家角的阿婆粽子





 
到了朱家角，不得不感慨，的确粽天粽地，人还没有拐进老街，肉香、粽叶香早已交织着钻进鼻子。朱家角人至今沿袭着端午节家家包粽子的风俗，到了端午节当日，古镇的居民还会手把手教游客包粽子呢！
 
这里的粽子有来头
 
说起来，朱家角实在与粽子渊源颇深，当年朱家角最早开发旅游时，有记者前来采访，恰好葛家阿婆路过放生桥，记者递上话筒：‘阿婆啊，朱家角要开发旅游了，您有什么看法啊？’葛阿婆朗声答道：‘我一个老太婆，也不能做什么，就包包粽子吧！’
 
然后，朱家角的北大街上就开出了第一家叫葛恒升的粽子店，一开就是九年。如今，老太已过世。后人把报纸上老太的故事，贴在玻璃橱窗上，买粽子的人会凑上去仔细看一看，啧啧，议论几句。
 
如此一来，朱家角的三十多家粽子店，几乎每个粽子店都被冠以某某阿婆这样的招牌，不是杨家阿婆，便是李家老太。‘虾有虾路，蟹有蟹路，’这家被中央一套报道过，那家《生活时尚》频道来采果外景，聪明的老板抓紧机会把与主持人的合影裱起来，挂上门楣，做得更地道的，还把那期节目的录影带，在电视机里滚动播出，得却深谙经营之道。
 
包粽子的阿婆讲，端午是粽子旺季，哦唷，粽子来都来不及包，最多的辰光，一天卖掉5000个来。
 
其实馅料大致相同，不过是糯米肥肉瘦肉，各家的味道只有微妙差别而已，口淡口重，恐怕各有所好，但几乎统一的都是结结实实的枕头粽，四四方方，有棱有角，不花哨，看得出来卖得最好的品种也就是大肉粽。
 
大肉粽里还分一分，精肉的，有肥有瘦的，和加咸蛋黄的。聪明的吃客不会计较那一块肥肉，粽子的精髓就在那一块小小的肥肉里。不顾滚烫的温度，拉开稻草绳子，咬一口，连同粽叶的清香一同化进嘴里，再往下，精肉紧实喷香，肥肉里的油水早就跑进整个粽子，一个枕头粽只两三口就下肚，还嫌不过瘾。一天卖掉5000个粽子是在是有道理…”




 
朱家角端午那一天
 
悠悠的漕港河，贯穿了朱家角，那水，看起来柔软而娇俏，是江南的水。
 
看这个“漕”字，就知道漕港河当年是松江府香喷喷的胭脂稻米漕运北上的交通要津。
 
端午那几日，朱家角要办“谁更出‘粽’”的包粽子大赛，有赛龙舟，另外，还有戏文可以看，小桥流水，碧水轻舟之间，是别样的从容体验。
 
粽子以外，朱家角的扎肉亦是好东西。另外，塘鲤鱼炖蛋也可以尝一下，端午时节，石榴花开得最美的时候，长不过三四寸的塘鲤鱼亦最是鲜肥，尤其不要错过伊腮帮子上两块肉，嚼之鲜甜，滋味无穷。
 
行：朱家角地处江、浙、沪二省一市交通要枢，境内地势平坦，河港纵横，道路宽广。东靠虹桥国际机场（仅距30公里），北连昆山，南接嘉兴，西通平望，镇南有公路大动脉“金色玉带”318国道横贯全镇，黄金水道槽港河穿镇而过，水陆交通，四通八达，十分便捷。

 

 
自驾线路


 
停车场：位于镇东栅景区入口处，占地近二万平方米，可同时容纳大小汽车500多辆。
 
从 上海 出发

高速：延安路高架装A9至朱家角出口下
国道：沿318国道，至朱家角后转祥凝浜路即达
 
从 杭州 出发

沪杭高速-转A30（安亭方向）—转A9往湖州方向至朱家角出口下
 
从 南京 出发

沪宁高速-转A30（新农方向）—转A9往湖州方向至朱家角出口下
 
公交线路

朱家角镇与青浦城区毗邻，仅10多分钟车程，从朱家角经青浦至上海虹桥国际机场，也只有半个多小时车程。到大观园、金泽、周庄、太阳岛、佘山、松江等景区，均有直达公交车频繁往返。
从上海市区出发赴朱家角乘车路线如上，带*线路需要到青浦汽车站换车。

 
 
嘉兴：吃五芳斋粽子南湖蟹



 
嘉兴的饮食文化源远流长，具有浓厚的江南特色，这里兼有杭帮菜和沪菜的特点；江南的小吃也别有一番风味，如南湖蟹、五芳斋粽子、文虎酱鸭等，不可不尝。
 
位于建国中路（中山路口）上的五芳斋粽子店赫赫有名，你毫无必要因为它名气大而担心价格问题，其实这里的消费非常便宜，里面的小吃都是自助挑选，然后结账，粽子、馄饨、烧卖等都品尝过来，人均消费也不过10元就够了。
 
在古镇乌镇也有许多的特色小吃，比如姑嫂饼、三珍斋酱鸭、乌镇羊肉、熏豆茶、三白酒等。这些特色小吃价格也很公道，而且份量十足。



放灯
 
住
 
嘉兴的住宿很方便，市内有很多酒店，宾馆，可以满足不同的需要。在嘉兴市内，一般的宾馆标准间在120元至200元之间。现在人们去嘉兴旅游，喜欢住在江南古镇里的，由当地居民提供的民宅旅馆，可以更直观的感受水乡生活，价格也很公道，一晚上视地段的不同价格从50元至120元浮动。乌镇有子夜大酒店，标准间每天120元，另外古镇内有许多青年旅馆，也可供自助游客入住。
 
行
 
去嘉兴可以坐火车直达，在早上9：45乘K48次列车，次日早上8：00到达嘉兴。也可以选择从上海或者杭州中转。如果坐火车至上海，可以在早上9：45乘K48次列车，次日早上9：20到达上海。至杭州，可以在也可以坐同一次车，早上6：46下车就可以了，票价相差不大。在上海和杭州都有班车可以到嘉兴。
 
嘉兴市区的公交车，大部分采用金龙中巴（无空调），全部无人售票，单一票价1元，班次间隔5~10分钟。出租车的主要车型为桑塔纳或奥拓，嘉兴城区面积不大，穿行于火车站、汽车站、南湖和市中心之间，车资也就5~10元左右。从嘉兴去乌镇或者西塘都有班车，车价也是10元左右。
 

 
购

 
 
嘉兴的土特产有南湖无角菱、南湖蟹、五芳斋粽子、杭白菊、文虎酱鸭、桐乡杭白菊、平湖糟蛋、海宁西瓜、西塘八珍糕等，工艺品有嘉兴黑陶、嘉兴丝绸服装、平湖丝织毛毯、硖石灯彩、切菜刀、海宁皮革、桐乡蓝印花布等，是您旅游购物的首选。
 
  

 
 

 

 
绍兴端午大餐“五黄”称雄



 

端午节的来历与绍兴有着深厚的历史渊源。多数人认为，端午节是为了纪念伟大诗人——屈原。殊不知，在绍兴人的心里，还有另外两个意义。
 
其一是为纪念东汉孝女曹娥，她在五月五日投江救父而亡，后人为纪念其孝节，在绍兴她的投江处兴建曹娥庙。她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江；
 
其二是纪念辛亥革命女诗人秋瑾。秋瑾是六月六日殉国，后人为敬仰其诗，复哀其忠勇事迹，乃与诗人节合并进行纪念，而诗人节亦因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。
 
绍兴人过端午节讲究五黄“黄鳝，黄瓜，黄鱼，蛋黄，雄黄”，旧时认为五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又是毒时，居三毒之端，所以，人们那时要用雄黄入酒，把酒喷在壁床帐，并在鼻下和耳朵下涂沫少许，可防止夏天毒虫接近。或者以雄黄石做成饰物，挂在胸前，亦可防毒虫叮咬。
 
过去，人们还在耳朵的两边涂上用雄黄和烧酒调制的“雄黄烧”，并在脑门上写上公公整整的“王”字，为的是祛除百病，强身健体。一般人家会将艾草点着后，用烟熏遍屋子，认为这能将家里的蛇、虫等毒物驱赶走。有的人家会炒大豆，据说这样蛇的眼珠就会跳出来，也就不会再咬人。
 
过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，因为枣粽谐音为“早中”。至今绍兴中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。
 
端午节，绍兴家家户户还有打“午时水”的风俗。午时水指的就是端午节中午打上的井水。据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。




 
行：

自驾车：如从上海出发，上沪杭高速公路到杭州，再换杭甬高速公路到绍兴出口处下。去程莘庄-枫泾段收费30元，枫泾-绍兴段收费80元；回程顺道可以到嘉兴一游，柯桥-嘉兴段收费55元，嘉兴-嘉善段收费20元，嘉善-枫泾段收费10元，枫泾-莘庄段收费30元。
 
航空：绍兴距杭州萧山国际机场仅30公里，有机场大巴直达绍兴，出租车大概需要100元左右。
　　
铁路：萧甬铁路横贯市境，绍兴西至杭州50分钟，东到宁波1小时40分钟。宁波始发的所有列车都经停绍兴站。
 
市内交通：
公交车：绍兴市内有公共汽车线路二十多条，8、88路(往鲁迅故里)、1路(往东湖)、3路(往兰亭)。7路和10路为市区环线，通常起价1元，全程2元。
旅游观光巴士东线：火车站至吼山，途径：周恩来祖居、东湖；回程途径青藤书屋、鲁迅纪念馆、沈园、大禹陵、香炉峰。
旅游观光巴士西线：火车站至兰亭，途径：周恩来祖居、鲁迅纪念馆、塔山、秋瑾故居；回程途径东浦徐锡麟故居、羊山石佛。
 
出租车：起步价5元(3公里)，超3公里后每公里2.2元。绍兴城市不大，一般起步费就可以到达。但到郊区景点，打的就比较贵了，比如从市区到柯岩打的要35元左右。
 
三轮车：通常起步价3元，3公里左右要4元、5元左右。比出租车稍便宜一些。
 
住：
 
在绍兴住宿十分方便，建议选择一家具有江南特色的酒店，或者住在位于市中心鲁迅中路一带，不论是出行交通，还是休闲餐饮都很方便。这一带除了有像咸亨大酒店一类的星级酒店，也有不少性能价格比都较好的小旅舍。星级宾馆一般价格在300元左右，卫生条件不错的小旅馆价格在20～40元/床。
 
　
   
湖南汨罗江 屈原故地“端午嘉年华”



湖南米粽
 
说到端午和粽子，当然不得不说到屈原故里、龙舟故里、龙舟文化发源地——汨罗江。
 
汨罗江上赛龙舟，是端午节一道永不褪色的风景。每年的5月~10月，正是岳阳－洞庭湖最佳旅游季节。而屈原投江之地——汨罗江每年都要举行隆重的赛龙舟活动，成千上万的人聚集在汨罗江，赛龙舟，尝正宗的湖南米粽，盛况空前。
 
自公元前278年的端午日，屈原在汨罗江上惊天一跃之后，汨罗江畔端午节就与一条世界名江（汨罗江）、一位世界名人（屈原）、一座千年古祠（屈子祠）紧紧地连为一体。汨罗江成了蓝墨水的上游、龙舟竞渡的发祥地、民族精神升华的圣地、无数文人向往的地方。
 
汨罗江畔端午节一般从五月初一开始到十五止。汨罗江边的楚塘、渔街、凤凰山、河市、归义、红花、新市、浯口、长乐等一带的端午习俗，除了办盛宴、吃粽子、插艾挂菖、喝雄黄酒、赛龙舟外，雕龙头、偷神木、唱赞词、龙舟下水、龙头上红、朝庙、祭龙、祭屈等都有神秘的仪式和独特的文化内涵，还留下了“宁荒一年田，不输五月船”等许多民谣。



赛龙舟

 
行：
  
从岳阳有到汨罗的火车，两站相距69公里。从岳阳乘下午16:20的K511次列车，17：09分可到达汨罗；早上从汨罗乘8：04的K534次列车，8：50可到达岳阳。



附1：江南水乡分布手绘图
 
 



 
 
 

 
附2：比较有名的粽子店——

 
 
    1、五芳斋粽子(中国名牌,中国驰名商标,中华老字号)
 
    2、稻香村粽子(始建于1895年(清光绪21年),中华老字号企业)
 
    3、好利来粽子(知名品牌,大型糕点连锁企业)
 
    4、三全粽子(中国名牌)
 
    5、思念粽子(中国名牌)
 
    6、利口福粽子(著名品牌,广州酒家企业集团旗下企业)
 
    7、老边粽子(始建于1829年,中华老字号餐饮企业)
 
    8、米旗粽子(1994年西安,著名品牌)
 
    9、津乐园粽子(1996年天津,知名品牌)
 
    10、功德林粽子(创始于1922年上海,中华老字号企业)
 
    11、大三元粽子（是一家集餐饮、食品加工为一体的知名企业。是改革开放以后在京城开设的第一家正宗高档粤菜酒楼）
 
    12、鲜品屋粽子（青岛地区知名品牌）
 
 
 
 
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戴文娟 北京
2009年10月14日

水巷从杭州到绍兴的车站附件高速入口处，你会看见这样的宣传画：“江南十分美，绍兴九分九”。江南的美，绍兴究竟占得几分，看过可自行勾画。...[查看更多]

水巷

从杭州到绍兴的车站附件高速入口处，你会看见这样的宣传画：“江南十分美，绍兴九分九”。

江南的美，绍兴究竟占得几分，看过可自行勾画。

绍兴，确有着十足的江南情韵。这里水绕城，城环水。小桥横跨水巷，桥上人群熙来攘往，水道小舟靠岸，傍有妇人洗涤衣服，无数画中的江南水乡美景尽在绍兴的小巷处处。



有水的地方就有灵气



乌篷船

与绍兴的水巷不可分割的是闻名天下的绍兴乌篷船。乌篷船是水乡绍兴的独特交通工具，因篾篷漆成黑色而得名。
800年前的陆游说它是“轻舟八尺，低篷三扇”。乌篷船船身狭小，船底铺以木板，即使有渗漏，船舱也不会沾湿。船板上铺以草席，或坐或卧，可以随便，但不能直立，因船篷低，如直立，便有失去平衡而翻船之险。它的动力是靠脚躅（绍兴人读为suo）桨。
划船的人坐在后梢，一手扶着夹在腋下的划楫，两脚踏在桨柄末端，两腿一伸一缩，桨就一上一下地击水推进，时速可达10多公里。船的航向是用手桨来控制的，船行进时，船工脚手并用，背景是水乡泽国的自然景色，“占断萍洲烟雨”勾勒了这唯独绍兴才会有的画面。有时船工便把作舵用的那手桨夹在腋下，把双手空出，可以于轻舟快捷的迅行中捧一碗酒品尝，脑袋让乌毡帽遮着。乌毡帽也是绍兴特有，天下无双。帽为黑色，顶圆、卷边，原料为纯羊毛。制作十分复杂，从拣毛、去油、捏坯到套盔、下淘、染色、弹毛等，前后有30多道工序。它和乌篷船、莓干菜并称绍兴三乌。
乌篷船用浑黑来打点自己，固然一副老气横秋，骨子里却是十二分精巧，掉头转弯，都十分自如。这是朴貌与慧心的统一，也如旧棉袄里轻裹着一个灵气外溢的俏女子，在反差上能令人含心一。你即使不能舟游水乡湖中“巷”内，没有用亲身参与来获取体验性的感悟，光是眼看着乌篷船在水乡的各种情态也会领受到乡野逸趣的。
 







乌篷船是巷边无数游人热爱的风景





鲁迅故居的门口，是乌篷船的停泊口







东湖的乌篷船名声在外，黄金周的时候，乘船的等候处排着长长的队伍，环湖一圈，经过三个洞，票价90元，值得推荐。





臭美下咯。话说这船夫服务也是有好有坏的，遇上一个和气幽默的船夫，他会和你详细地说每个景点，提醒你注意各种事项，遇到一个脾气不好的船夫，也是超级郁闷，我就遇着一正在生气的船夫。。人家直接把船摇到石岸上，撞个够呛……我的小脖子差点就被乌篷卡断




老街——仓桥直街

鲁迅故里所在的街道是一条老街，但是那里景点云集，人群熙攘。如果想享受宁静的绍兴老街风情，可以去仓桥直街晃晃。

沿着古轩亭口向里，到第2个路口，就是仓桥直街了。这里是原汁原味的绍兴老街——门前飘着杏黄色的酒旗，河里不时有乌篷船划过……













走在老街上，映入眼帘的依旧是斑驳的老墙和台门。







说着绍兴话的老街坊在这里过着平静的生活。“台门”，称得上绍兴特色，它和北方的“四合院”有着异曲同工之妙，里面往往几户本家聚居在一起，门前驻足，还能听见里面传来的麻将声声。








老街的街巷里晾晒着黄豆、茴香豆。



老街的南端出口，是这样一座古色古香的当铺，只有门口的摩托，提醒着人们时光的交错。

[- 收起]

潘伟
2009年08月01日

哈哈，还是家乡好啊，习惯的水，久伟的家乡菜肴，连空气中都渗透着童年的气息，欢迎来玩哈。

张万华
2009年07月12日

很有人文气质的地方，我去的时候由于是淡季，所以景区都没什么人，可以尽情地享受绍兴秀丽的风景。当地的人民也很朴实，真诚，热情，值得一去！

郑知智 阳江江城区登峰路994号
2009年07月10日

绍兴的风景很不错．而且黄酒很出名的，有机会得去一趟，想去拜师．

苏春枚
2009年06月22日

绍兴柯岩风景区还可以，兰亭森林园也不错，有些景点的收费就是高了点点。不过交通很方便，而且绍兴美食我很喜欢。

陈旭超
2009年06月19日

绍兴的黄酒OK啦，你没见那里的臭豆腐真的会让人吃了还想吃的，你还会发现那边的男男女女人手一碗，酒量特好！